CAS台灣優良農產品證明標章，是國產農產品及其加工品最高品質代表標章。是行政院農業委員會本著發展「優質農業」及「安全農業」的理念，自民國78 年起著手推動的證明標章，推行至今普遍獲得國人的認同和信賴，已成為「食品安全」代名詞。
行政院農業委員會推動CAS優良農產品驗證的主要目的在於提昇國產農水畜林產品及其加工品的品質水準和附加價值，以保障生產者和消費大眾共同權益，並和進口農產品區隔；也期望透過這樣的推廣與宣導，建立國產農產品在國人心目中的優良形象，進而提昇國產農產品的競爭力。
